身が固いので、漬けて長時間保存できる 小田切赤首地大根
■特性
?本種は長野市小田切地区で長年栽培されていた大根で、首の部分が赤く、漬けると赤い色はなくなります。
?漬けると長時間保存でき、春先に食べるとちょうど良くなります。
?形は小型で円筒形です。
■栽培方法
●秋蒔き品種ですので、夏の暑い盛りを過ぎてから播種します。
?形は小型で円筒形です。
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